دستهبندی : ادویه و چاشنی

چوب دارچین شکسته (گل سرخی) اعلا و درجه یک 100 گرمی
ارسال توسط عطاری خیر اندیش
40,000 تومان
نحوه استفاده دارچین گل سرخی:
دارچین را می توان به صورت پودر در شیرین ها دسرها ادویه های ترکیبی و بسیاری از خوراک ها استفاده کرد. و می توان از یک تکه دارچین نیم ساعت آخر پخت داخل خوراک گوشت و یا غذاهاتون برای معطر کردن خوراک ها تون بندازید و آخرسر بردارید انداختن دارچین اول پخت باعث تلخ شدن غذا می شود.
کاربرد دارچین در آشپزی:
دارچین برای خوشبو کردن کمپوت ها و برخی شیرینی ها ، کیک میوه ای ، بیسکویت و دسرها و برای معطر کردن غذاهای گوشتی استفاده می شود.
دارچین یکی از ترکیب های اصلی کاری هندی و انواع ادویه های ترکیبی مانند ماسالا ها ، ادویه خورشتی ایرانی، خورشت قیمه ، چای ماسالا ، ادویه پلویی می باشد.
روغن فرار موجود در دارچین دارای خاصیت ضد باکتری هستندکه از مسمومیت غذایی و فاسد نشدن غذ ا و گوشت کمک می کند.
کاربرد دارچین در طب سنتی:
دارچین پوست شاخه های جوان با طبیعت گرم و خشک دارای کاربردهای درمانی مانند محرک جریان خون
مفرح
ضدنفخ
مقوی معده
کبد
ضد میکروب
مسکن درد
کاهنده قند خون می باشد.